Παράγεται από τους αδένες των νεαρών μελισσών και χρησιμοποιείται από αυτές για τη διατροφή των προνυμφών της μέλισσας καθώς και της βασίλισσας. Οι δυναμωτικές του ιδιότητες οφείλονται στη μοναδική σύνθεσή του πλούσια σε βιταμίνες, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία.